爸爸炒料:火锅店的开店流程

日期: 2019-06-17 14:41:45.362

  火锅可以说是最受国人喜欢的美食之一,随着火锅行业的发展,很多人选择加盟火锅,但是很多人对火锅加盟店其实并不了解,和其他的餐饮行业相比,开一家火锅店如果没有经验是很难的。今天小编将对火锅店的开店流程进行一个简单的介绍。

  开火锅店流程是什么

  第一步优先步定位人群,主要可以根据当地消费者的收入情况来决定选择店铺等级,店铺等级一般分为低,中,高三级,周边不同消费水平就要与店铺的等级相挂钩,这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。

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  第二步店面位置的选择:把店开在什么位置最为合适呢?火锅是一个消费行业,最需要的就是消费者,因此在店铺选在人越多的地方越好,比如人学校附近,热闹社区附近,商业街区等等,当然交通也要保证发达,很好的周围有足够多的停车位。

  第三步店内装修,一般人在开火锅店时都会步入一个误区,那就是店面装修一定要豪华上档次,其实这个不完全正确,如果装修过于豪华不仅投入资金昂贵,而且还会无意识的将一部分中低消费者挡在门外,所以火锅店装修不在贵在精。要能装修出自己的特色,很好能够让人过目不忘。

  第三步证件办理,火锅店想要长久的经营就必须办理好相关的证件,具体需要办理如下证件: 营业执照(工商)、卫生许可证(防疫)、税务登记证(地税)、对从业人员还要有健康证(防疫)、公安部门估计也需要办暂住证。

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  第四步员工招聘培训,为了节约时间新店员工需要提前招聘和培训,不同的岗位培训时间也不同,比如店铺的管理员,厨师培训时间自然要长,服务员,传菜员培训时间相对就要短一些了。

  第五步物资采购,除了装修好店铺外,火锅的物资采购也是必不可少的,火锅电磁炉(液化气),火锅桌椅,后厨设备,各种餐具,冰箱,空调等都是需要考虑的。

作者:dianruiseo 浏览次数:75

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