火锅店如何解决顾客投诉问题

日期: 2019-08-01 12:02:36.958

  火锅店的味道是没有办法满足每一个客户的味道的,火锅店的流量本身就大,有的时候不可避免的出现一些冲突,其中最多的就是顾客和服务员起冲突,毕竟这两者是直接接触的。也有很多食客对店里的服务、餐品不满意等等问题,那么如果出现了这种情况,我们应该在呢么解决呢?

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  一个人在不顺心的时候是非常冲动的,没有理智,这个时候,随时都可能说出一些不理智,甚至伤人的话。其实作为顾客只是想发现而心中的不满,让你自己在心里上得到一种平衡。

  在这个时候,服务员既不要去和顾客辨是非了,这个时候,首先要做的就是耐心听清对方的要求,和对什么地方不满,找到让对方真正生气的原因。然后站在顾客的角度去想一下,只有这样才能认同他的感受,的那个对方那个感觉到你在为他考虑的时候,缘起才会消失。才可以进一步解决问题。

  其实很多的服务员在面对投诉的时候,基本都是出于被动的地位。但是想要解决问题,只能化被动为主动。在沟通的时候,多利用提问,这样才能更好地了解客人的真实需求。

火锅店如何解决顾客投诉问题

  在面对投诉时,有一种方式实不可取的,那就是唯唯诺诺,没有任何的底气,一直赔礼道歉。对方要求赔偿要多少给多少,失去自己的原则,的确有时候这样可以让消费者觉得老板“耿直、大气”,但也会让故意找茬的人觉得经营者好欺负,从而得寸得尺。

  俗话说一个巴掌拍不响,客户和服务员起冲突,双方都有责任,但无论客人是否有责任,问题是否在于自己,解决问题后,服务人员都应该向客人道歉并感谢。这样能给顾客心理留下一个好印象。

作者:dianruiseo 浏览次数:31

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