开一家火锅店如何做营销?

日期: 2019-08-16 12:05:46.602

  众所周知,在店铺开张期间,宣传是非常重要的。但是有很多人即便做了开业活动,却没啥效果,这又是为什么呢?其实啊,主要还是看你的活动做得如何,一个好多的活动不仅仅能让你开门红还能让你以后的生意也络绎不绝,所以一个好的营销策划是非常重要的,那么我们到底该怎样做呢,不急,我们往下看就知道了!

火锅加盟

  一、开业之前要不要先试营业?

  加盟商在开业前牛排总部再三强调必须要先试营几天,这样做是为了以后打下基础。

  新店开业,工作人员对服务程序不熟悉,这导致所有的过程都别人慢了几分钟。此时,如果不进行试运营,会直接导致运营能力下降,客户大量涌入,服务人员的压力会瞬间加大。在手忙脚乱的情况下,服务水平要低得多。例如,上错菜、算错钱,甚至清洁和产品的问题。因此,将在第一批客户中形成不良的口碑传播。在业务的第一天,一群客户被冒犯了,未来业务的困难是可以想象的。

 二,为何要在开幕期间发出大量的传单或优惠券?

  以火锅店为例,标准化、流程化,还具有快餐的优势,可以以周转率为优势,使开业当天能够容纳大量的客人。所以你要有很多小册子或优惠券

  在这里,我想说的是,一些餐馆老板觉得在开业当天,客人也多。他们是否发行宣传单无关紧要。因此,餐馆周围的许多顾客不知道他们在这里开了一家店,这直接影响到后来的利润问题。

  面对这种情况,牛排火锅表示宣传很重要,这关系到未来的盈利能力。如果老板比较忙,可以雇用几个兼职人员来帮助宣传,虽然花了一些钱,但还是做了宣传。所以,不只是看到当天的生意,要采取长远的观点,看未来的利润点。

火锅加盟

  三、不同的顾客,采用不同的营销方法。

  不同客群,区别对待

  主导的火锅市场是80后、90后和00后。对于这个群体来说,新颖有趣的营销方法使他们更愿意参与其中并给他们带来惊喜。他们也愿意接受。为了在年轻人身上做营销,即使折扣很低,他们也愿意“上钩”。

  四、开业营销小提醒

  1、做活动的时间不可拉得过长

  当餐厅在长时间打折后回到正常价格时,人们会认为餐厅已经提高了价格,不再选择这个“更贵”的餐厅。所以大家开业活动也没必要太久,合适就好。

  2、要有针对性

  当你做宣传的时候,你应该有针对性,分析你的客户群,并计划抓住一小撮人,而不是广撒网,结果是捞起来都是空的。

作者:dianruiseo 浏览次数:16

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