牛排火锅店须选址的小技巧有哪些?

日期: 2019-08-16 12:09:55.019

  在表面上,火锅店开店就是找个地方,开店营业在把做好的火锅端给客人就结束了。事实上,火锅开店仅仅是一个选址就难道了一大推人了,还有其他很多的琐碎小事,什么原材料采购,成本预算,设备购买等等。一些环节是否做到位,直接影响着这个店的成败。开牛排火锅店的选址,是非常讲究的。

牛排火锅店


  选择经营地段要把握以下几个关键

  握客流就是钱流原则

  在繁忙和拥挤的地区,成功的概率通常比普通地区高很多,因为持续的人流是潜在的客户来源,只要你销售的商品或你提供的服务能够满足消费者的需求,就会有好的口碑。客流量大的地区如下:

  城镇商业中心(即我们通常称之闹市);车站附近(包括火车站、长途公共汽车站、客运码头、起点、公交终端);医院入口(有住院部的大医院优先);学校门口;人气旺盛的旅游景点;大型批发市场门口。

 店面本身的情况

  有些人急于找到一家店铺,就满大街的找,看到有转让的就去和人家交谈,然后贫不及待的交付定金和租金。这种做法非常鲁莽,很容易带来一系列后遗症。如果你真的喜欢店面,请从那一边问真正的房东(产权的主人),了解一下背景,感觉很可靠,再联系一下。通常与真正的房东直接交谈。如果房东说他已经出租了合同权利,不愿意干涉,你和现在的房东谈判就不算晚了。此外,一旦谈成功,也要注意必须正式前协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。

牛排火锅

  客流状况

  客流为钱流。研究客流状况,不仅可以使您对未来的经营状况有一个很好的了解,而且可以为您确定未来的营销重点提供科学依据。客流状况主要考察以下内容:

  1.附近有多少住宅楼、政府单位、公司、学校甚至其他商店(这些商店很可能是您的常客);

  2.过去人口的结构特征,包括年龄、性别、职业等结构特征和消费习惯;

  3.客流非高峰期。例如,学校附近的商店应考虑冬假和暑假,政府和公司集中区的商店必须掌握其通勤时间,车站附近的商店应了解旅客非高峰季节的规则,这是您设置营业时间的重要依据。

作者:dianruiseo 浏览次数:15

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